Салаты, закуски - Форум о кошках для любителей кошек и фелинологов

Ингридиенты:
Лаваш листами - 1 уп.
Сладкий красный перчик - 1 шт
Грецкие орехи - мал. горсть
Зелень и чеснок по вкусу
Тертый сыр
Чуть-чуть вареной колбаски.

Перец, орехи, зелень, чеснок и колбасу измельчить, сыр потереть на мелкой терке.
Все это смешать с майонезом и распределить по листу лаваша.
Лаваш скатать в трубочку и оставить в холодильнике на час.
На стол подавать нарезанным на небольшие кусочки.

Вкуснятина!
У меня такая штучка как раз в холодильнике лежит....побежала есть

Рецептик салата с курицей:

Отварить 2 куриные грудки, 6 картофелин, всё это порезать и смешать с нарезанными мариноваными огурцами (1 банка) и нарезанными маринованными шампиньонами (1 банка). Заправить майонезом.

Быстрое, вкусное и неправильное! Как всегда - сковорода, смесь растительных масел и белый хлеб (в принципе, любой). Разогреть скороводу, налить масло и засыпать приправы - гранулированный чеснок, приправу для бифштекса, сухой укроп, далее как подскажет фантазия, и положить большие куски хлеба. Когда хлеб поджарится с одной стороны, перевернуть и с верху положить тонкие кусочки сыра так, что бы они накрыли хлеб целиком. Когда начнет сыр таять, выложить на тарелку. Все! Мои домашние это любят.

Вкусный слоеный салат:
Надо взять 3-4 картофелины среднего размера и сварить в мундире. Затем облить холодной водой, чтобы было легче чистить. Горячую картошку размять толкушкой вместе с майонезом. Взять большую плоскую тарелку и выложить первый слой. Затем взять банку лосося и вместе с соком также размять с майонезом, размазать этот слой по картошке. Далее 2 сладких яблока очистить от кожицы и натереть на крупной терке, смешать опять же с майонезом и намазать на 2-ой слой. 2-3 яйца сваренных в крутую, горячими, мелко порезать и смешать с тем же майонезом и выложить сверху на яблоки. Все салат готов. Обычно приготовление этого салата у меня занимает 10-15 минут, без учета варки яиц и картошки. (Ставлю варить их одновременно)

Ой, чесночные гренки самой надо готовить или это корочки в пакетиках с чесноком? И еще фасоль из банки надо промывать или нет? Я мою. Подскажите, я новичок в кулинарии.

Салат №1:
Вареная картошка, обжаренные вместе с луком шампиньоны, соленые огурцы и майонез.

Салат №2:
Шампиньоны консервированные, селедка,порезанный кольцами и ошпаренный лук, зелень и майонез.

Салат №3:
вешенки мелко порезать и жарить на оливковом масле с чесноком на сильном огне, когда выпарится весь сок, добавить соевый соус и жарить 2-3 минуты, добавить сметану, накрыть крышкой. Тушить 3 минуты и снять с огня.

Салат №4:
отборные шампиньоны (очень белые и чистые) вымыть, обсушить на салфетке, порезать очень тонко, заправить соком лимона и оливковым маслом. Все салат готов.

Я сама ела и готовила этот салат много раз. Все нормально. Должны быть просто очень свежие грибы. :p

Очень люблю такой: авокадо 1 штук, сельдерей 3-4 стебля, два огурца (средних), цуккини маленький 1 штук, салат айсберг 1/4 кочанчика, зеленый лук, укроп, петрушка. Посолить, добавить молотый черный перец, заправить майонезом.

Только с него толстеют. Авокадо и майонез, навреное, так действуют ((((((

Не толстеют с греческого. Тоже очень люлю.

Помидоры, сыр моцарелла (покупаю такой в маленьких пакетиках - там овальчик в рассоле, как раз на один салат), маслины бэз косточек, листья салата (лучше айсберг - не так разбредается), базилик (мне больше нравится зеленый), долька чеснока, 1/2 луковицы (я беру белый, салатный, чтобы не ядреный был). Заправка: 1 лайм (или 1/2 лимона) + 1/2 чайной ложки сахара+соль 1ч.л.+оливковое масло.... Мммммм, вкуснечко.....

Что понадобится: Лук репчатый 4-5 штук, нерка в банке 1б., сыр (для красоты часто беру ярко-оранжевый) около 300гр., яйца 6 штук, желательно с яркими желтками, майонез. У меня уходит пакет большой "Скита".

Лук пассерую в растительном масле, пока не станет прозрачным. Нерку освободить от костей, размять вилкой (можно руками :-) ). Яйца сварить, белки отделить от желтков. На самой мелкой терке потереть: белки, желтки, сыр.

Далее складываем: лук, рыба, майонез, белки, майонез, сыр, майонез, лук, рыба, маойнез, белки, майонез, сыр. Сыр замазать майонезом толстым слоем. Посыпать желтками. Я складываю этот "тортик" на большой плоской тарелке - в миске неудобно резать. Солить НЕ надо!

Очень вкусно. Ну, очень!!!!